အတိုချုံးဖော်ပြချက်-
CAS နံပါတ်: 5743-28-2
မော်လီကျူးဖော်မြူလာ: C12H14CaO12
မော်လီကျူးအလေးချိန် 426.34
ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ
| အခြေခံအချက်အလက် | |
| ထုတ်ကုန်အမည် | Calcium Ascorbate |
| အသွင်အပြင် | အဖြူရောင်မှ အဖြူရောင်အမှုန့် |
| ဆန်းစစ်ချက် | 99.0%-100.5% |
| စင်ဘဝ | နှစ် |
| ထုပ်ပိုးခြင်း။ | 25 ကီလိုဂရမ် / တစ်ပုံး |
| ဝိသေသ | ရေတွင်ပျော်ဝင်သည်၊ အနည်းငယ်ပျော်ဝင်နိုင်သော inethanol။ThepH ၏ 10% aqueous solution သည် 6.8 မှ 7.4 ဖြစ်သည်။ |
| သိုလှောင်မှု | လေ၀င်လေထွက်ကောင်းပြီး အေးမြခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ |
ထုတ်ကုန်အကျဉ်းဖော်ပြချက်
Calcium Ascorbate သည် ဗီတာမင် C သည် ကယ်လ်စီယမ်ကို အပြည့်အဝ တုံ့ပြန်ပြီး အက်ဆစ်မဟုတ်သော အက်စကောဘစ်အက်ဆစ်ပုံစံကို ပေးစွမ်းပါသည်။ ၎င်းသည် ကယ်လ်စီယမ်ကို အစားအစာ၏ မူလအရသာကို မပြောင်းလဲဘဲ VC ၏ ကိုယ်လက်လှုပ်ရှားမှုကို ဆုံးရှုံးစေပါသည်။ဝက်ပေါင်ခြောက်၊ အသားနှင့် buckwheat အမှုန့် စသည်တို့အတွက် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းအဖြစ် သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက် တာရှည်ခံဆေးအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။
Ascorbate Calcium ၏လုပ်ဆောင်ချက်
* အစားအစာ၊ သစ်သီးများနှင့် အဖျော်ယမကာများကို လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ထားရှိကာ မနှစ်မြို့ဖွယ် အနံ့ထွက်ခြင်းမှ ကာကွယ်ပါ။
* အသားထွက်ကုန်များတွင် နိုက်ထရပ်အက်ဆစ်မှ နိုက်ထရပ်အမင်း ဖြစ်ပေါ်လာခြင်းကို တားဆီးသည်။
* မုန့်စိမ်းအရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ပြီး ဖုတ်ထားသော အစားအစာများကို အမြင့်ဆုံးအထိ ချဲ့ထွင်ပါ။
*လုပ်ဆောင်နေစဉ်အတွင်း အဖျော်ယမကာများ၊ သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ဆုံးရှုံးသွားသော ဗီတာမင်စီကို လျော်ကြေးပေးသည်။
* ဖြည့်စွက်စာများ၊ ဖြည့်စွက်စာများတွင် အာဟာရဓာတ်အဖြစ် အသုံးပြုသည်။
Ascorbate Calcium အသုံးပြုခြင်း။
Ascorbate Calcium သည် ဗီတာမင် C ပမာဏနည်းသော အစားအစာများမှ ဗီတာမင်စီ လုံလောက်စွာ မရရှိသောသူများတွင် ဗီတာမင် C ပမာဏကို တားဆီးရန် သို့မဟုတ် ကုသရန်အတွက် အသုံးပြုသော ဗီတာမင် C တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ဤထုတ်ကုန်တွင် ကယ်လ်စီယမ်လည်း ပါဝင်ပါသည်။ပုံမှန်အစားအစာစားသူအများစုဟာ ဗီတာမင်စီ အပိုမလိုအပ်ပါဘူး။ ဗီတာမင်စီပါဝင်မှုနည်းတဲ့ scurvy လို့ ခေါ်တဲ့ အခြေအနေကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။Scurvy သည် အဖုများ၊ ကြွက်သားအားနည်းခြင်း၊ အဆစ်အမြစ်ကိုက်ခဲခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်း သို့မဟုတ် သွားများဆုံးရှုံးခြင်းစသည့် လက္ခဏာများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။
Vc-Ca ပါဝင်သော တာရှည်ခံသည် ငါးနှင့် အသားကဲ့သို့သော လတ်ဆတ်သော အစားအစာများတွင်ပါရှိသော ပရိုတင်းဓာတ်များ ယိုယွင်းပျက်စီးမှုကို တားဆီးနိုင်ပြီး ၎င်း၏ ယိုယွင်းပျက်စီးမှုနှင့် လတ်ဆတ်မှုကို တားဆီးပေးသည့် အာနိသင်များကို အစားအစာပေါ်တွင် ဖြန့်ခြင်း သို့မဟုတ် ဖြန်းခြင်းကဲ့သို့သော ထိတွေ့မှုနည်းလမ်းများဖြင့် ကန့်သတ်ထားခြင်းမရှိပါ။သို့မဟုတ် အစားအစာကို ဓာတုဗေဒရည်ဖြင့် နှစ်မြှုပ်ခြင်း သို့မဟုတ် ရေခဲကဲ့သို့သော အအေးခန်းထဲသို့ တစ်ချိန်တည်း ထည့်ထားခြင်းဖြင့် အသုံးပြုရအလွန်အဆင်ပြေသည်။
