အတိုချုံးဖော်ပြချက်-
CAS နံပါတ်: 77-92-9
မော်လီကျူးဖော်မြူလာ- C6H8O7
မော်လီကျူးအလေးချိန်: 192.12
ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ
| အခြေခံအချက်အလက် | |
| ထုတ်ကုန်အမည် | Citric အက်ဆစ် |
| တန်း | အစားအသောက်တန်း |
| အသွင်အပြင် | အရောင်မဲ့ သို့မဟုတ် အဖြူရောင် သလင်းကျောက် သို့မဟုတ် အမှုန့်၊ အနံ့ကင်းပြီး အချဉ်အရသာရှိသည်။ |
| ဆန်းစစ်ချက် | 99% |
| စင်ဘဝ | နှစ် |
| ထုပ်ပိုးခြင်း။ | 25kg/အိတ် |
| အခြေအနေ | အလင်းရောင်ကောင်းစွာရနိုင်သော၊ ခြောက်သွေ့ပြီး အေးသောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ |
Citric Acid ၏ ရှင်းလင်းချက်
Citric အက်ဆစ်သည် အပင်အများစုနှင့် တိရိစ္ဆာန်အများစုတွင်ရှိသော အဖြူရောင်၊ ပုံဆောင်ခဲ၊ အားနည်းသော အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်ဖြစ်ပြီး ဆဲလ်များအသက်ရှူခြင်းအတွက် အလယ်အလတ်တစ်ခုဖြစ်သည်။
၎င်းသည် အက်ဆစ်အရသာရှိသော အရောင်မဲ့၊ အနံ့မရှိသော သလင်းကျောက်များအဖြစ် ပေါ်လာသည်။
၎င်းသည် သဘာဝအတိုင်း တာရှည်ခံပြီး ရှေးရိုးဆန်ကာ အက်စစ်ဓာတ် သို့မဟုတ် အချဉ်အရသာကို အစားအစာများနှင့် အချိုရည်များတွင် ထည့်ရန်လည်း အသုံးပြုပါသည်။
အစားအစာထည့်ဆေးအနေဖြင့် Citric Acid Anhydrous သည် ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာထောက်ပံ့မှုတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။
ထုတ်ကုန်လျှောက်လွှာ
1. အစားအသောက်လုပ်ငန်း
Citric acid သည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် ဇီဝဓာတုဗေဒနည်းဖြင့် အများဆုံးထုတ်လုပ်သော အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်ဖြစ်သည်။ Citric အက်ဆစ်နှင့် ဆားများသည် အချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်း၏ မှတ်တိုင်ထုတ်ကုန်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး အစားအစာလုပ်ငန်းတွင် အဓိကအားဖြင့် အချဉ်အေးဂျင့်များ၊ ပျော်ဝင်စေသောဆေးများ၊ ကြားခံများ၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ၊ အနံ့ဆိုးထွက်စေခြင်း၊ အရသာမြှင့်တင်ပေးခြင်း၊ ဂျယ်လင်အေးဂျင့်၊ ဆိုးဆေး၊ စသည်တို့ဖြစ်သည်။
2. သတ္တုသန့်ရှင်းရေး
၎င်းကို ဆပ်ပြာထုတ်လုပ်ရာတွင် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုကြပြီး ၎င်း၏တိကျမှုနှင့် chelation သည် အပြုသဘောဆောင်သောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။
3. အနုဓာတုဗေဒလုပ်ငန်း
Citric acid သည် သစ်သီးအက်ဆစ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အဓိကလုပ်ဆောင်ချက်မှာ cutin ၏သက်တမ်းတိုးခြင်းကိုအရှိန်မြှင့်ရန်ဖြစ်သည်။ lotion ၊ ခရင်မ် ၊ ခေါင်းလျှော်ရည် ၊ whitening products ၊ anti-aging products ၊ ဝက်ခြံ ထုတ်ကုန် စသည်တို့ တွင် အသုံးပြုလေ့ ရှိသည် ။
Citric acid ၏အဓိကလုပ်ဆောင်ချက်
* ၎င်းကို အချိုရည်များနှင့် ဂျယ်လီများ၊ အချိုများ၊ အကာများနှင့် သကြားလုံးများတွင် အနံ့အရသာနှင့် pH ထိန်းညှိမှုအဖြစ် အသုံးပြုသည်။
*၎င်းသည် ဆားများနှင့် ပေါင်းစပ်သောအခါ အက်စစ်ဓာတ်နှင့် ကြားခံအဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။
* ၎င်းကို သတ္တု chelating agent အဖြစ် အသုံးပြုသည်။
အာဟာရမဟုတ်သော အချိုဓာတ်ကို တိုးမြင့်စေပြီး ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများနှင့် antioxidants များ၏ ထိရောက်မှုကို တိုးစေသည်။
* ascorbic acid နှင့် ပေါင်းစပ်ပြုလုပ်ထားသော သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် အရောင်ပြောင်းခြင်းနှင့် အရောင်ပျက်ခြင်းများကို ကာကွယ်ပေးသည်။
* ၎င်းသည် အချိုရည်များ၊ အချိုပွဲများ၊ အချိုပွဲများနှင့် အခြားအစားအစာများတွင် အရသာမြှင့်တင်ပေးသည့်အရာအဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။
* အဆီနှင့် အဆီဓာတ်တိုးခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။
*ဆားပုံစံဖြင့် အသုံးပြုသောအခါ ပါစူရီနှင့် ပြုပြင်ထားသောချိစ်များအတွက် Emulsifier နှင့် Texturizer။
* အခြားသော antioxidants သို့မဟုတ် ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများ ပါဝင်မှုဖြင့် ငါးထွက်ကုန်များတွင် pH ကို လျှော့ချပါ။
* အသား၏ texture ကိုပြုပြင်ပါ။
* ကြာပွတ်ခရင်မ်တွင် stabilizer အဖြစ် သုံးလေ့ရှိသည်။
