အတိုချုံးဖော်ပြချက်-
CAS နံပါတ်: 117-39-5
မော်လီကျူးဖော်မြူလာ: C15H10O7
မော်လီကျူးအလေးချိန်-၃၀၂.၂၄
ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ
| အခြေခံအချက်အလက် | |
| ထုတ်ကုန်အမည် | Quercetin |
| တန်း | အစားအသောက် သို့မဟုတ် ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုအဆင့် |
| အသွင်အပြင် | အဝါရောင် အစိမ်းနုမှုန့် |
| ဆန်းစစ်ချက် | ၉၅% |
| စင်ဘဝ | နှစ် |
| ထုပ်ပိုးခြင်း။ | 25kg/ဒရမ် |
| အခြေအနေ | အေးပြီး ခြောက်သွေ့တဲ့နေရာ |
ဖော်ပြချက်
Quercetin ၏အမည်ကို 1857 မှစတင်အသုံးပြုခဲ့ပြီး Quercus ပြီးနောက် quercetum (ပိတ်ပင်သစ်တော) မှဆင်းသက်လာသည်။ Quercetin သည် အပင်အမျိုးမျိုး၏ အပွင့်များ၊ အရွက်များနှင့် အသီးအနှံများတွင် တွင်ကျယ်စွာတွေ့ရှိရသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ဥပမာ- ကြက်သွန်နီ၊ ဂျင်း၊ တရုတ်နံနံ)၊ သစ်သီးများ (ပန်းသီး၊ စတော်ဘယ်ရီစသည်ဖြင့်)၊ အဖျော်ယမကာများ (လက်ဖက်ရည်၊ ကော်ဖီ၊ ဝိုင်နီ၊ သစ်သီးဖျော်ရည်စသည်ဖြင့်) နှင့် အမျိုးအစားပေါင်း 100 ကျော်၊ တရုတ်ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ (ဥပမာ Threevein Aster၊ တောင်ဖြူဂန္ဓမာ၊ ဟွိုင်ဆန်၊ Apocynum၊ Ginkgo biloba စသည်ဖြင့်) တွင် ဤပါဝင်ပစ္စည်း ပါဝင်ပါသည်။
အသုံးများသည်။
1. အဆီ၊ အချိုရည်များ၊ အအေးဖျော်ရည်များ၊ အသားပြုပြင်ခြင်း ထုတ်ကုန်များအတွက် အဓိကအားဖြင့် အသုံးပြုသည့် antioxidant တစ်မျိုးအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။
2. ၎င်းသည် ဆီးကျုံ့စေခြင်း၊ ချောင်းဆိုးခြင်းကို သက်သာစေခြင်း၊ ပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါ တိုက်ဖျက်ရေးအတွက် ကောင်းမွန်သောအာနိသင်များရှိပြီး နာတာရှည် လည်ချောင်းနာခြင်းကို ကုသရန်အပြင် နှလုံးသွေးကြောကျဉ်းရောဂါနှင့် သွေးတိုးရောဂါ၏ နောက်ဆက်တွဲကုထုံးများတွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
3. ၎င်းကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုဆိုင်ရာ စံနှုန်းများအဖြစ်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။
ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများ
၎င်းသည် အဝါရောင် အပ်နှင့်တူသော ပုံဆောင်ခဲမှုန့်ဖြစ်သည်။ ပြိုကွဲသောအပူချိန် 314°C ရှိပြီး ကောင်းသောအပူတည်ငြိမ်မှုရှိသည်။ ၎င်းသည် အစားအစာ၏ အရသာပြောင်းလဲခြင်းကို ဟန့်တားရန်အတွက် အစားအစာအရောင်ခြယ်ပစ္စည်း၏ အလင်းရောင်ခံနိုင်ရည်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။ သတ္တုအိုင်းယွန်းဖြစ်လျှင် ၎င်း၏အရောင်ပြောင်းပါမည်။ ၎င်းသည် ရေတွင် အနည်းငယ် ပျော်ဝင်နိုင်ပြီး အယ်ကာလိုင်း ရေတွင် ပျော်ဝင်ပါသည်။ Quercetin နှင့် ၎င်း၏ ဆင်းသက်လာမှုသည် ကြက်သွန်နီ၊ ပင်လယ် buckthorn၊ hawthorn၊ ကျိုင်း၊ လက်ဖက်ရည်ကဲ့သို့သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံအမျိုးမျိုးတွင် တွင်ကျယ်စွာပါဝင်နေသည့် flavonoid ဒြပ်ပေါင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဖရီးရယ်ဒီကယ်ကို ဆန့်ကျင်ခြင်း၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ခြင်း၊ ဘက်တီးရီးယား ဆန့်ကျင်ခြင်း၊ ဗိုင်းရပ်စ်ဆန့်ကျင်ခြင်း နှင့် ဓာတ်မတည့်မှု ဆန့်ကျင်ခြင်း အာနိသင်များရှိသည်။ ဝက်ဆီတွင်အသုံးပြုရန်အတွက်၊ ၎င်း၏အမျိုးမျိုးသော antioxidant အညွှန်းကိန်းများသည် BHA သို့မဟုတ် PG နှင့်ဆင်တူသည်။
2,3 အနေအထားအပြင် 3 ', 4' ရှိ ဟိုက်ဒရော့ဇယ်လ်အုပ်စုနှစ်ခုကြားတွင် နှစ်ထပ်နှောင်ကြိုးကြောင့် ၎င်းကို သတ္တု chelate အဖြစ်အသုံးပြုခြင်း သို့မဟုတ် အဆီဓာတ်တိုးခြင်းဖြစ်စဉ်အတွင်း ထွက်လာသော အခမဲ့အုပ်စုများ၏ receptor အဖြစ်အသုံးပြုခြင်းဖြစ်သည် . ဤကိစ္စတွင်၊ ၎င်းကို ascorbic acid သို့မဟုတ် အဆီ၏ antioxidants အဖြစ်သုံးနိုင်သည်။ ၎င်းသည် diuretic အကျိုးသက်ရောက်မှုလည်းရှိသည်။
