အတိုချုံးဖော်ပြချက်-
CAS နံပါတ်: 585-88-6
မော်လီကျူးဖော်မြူလာ- C12H24O11
မော်လီကျူးအလေးချိန်- ၃၄၄.၃၁
ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ-
| အခြေခံအချက်အလက် | |
| ထုတ်ကုန်အမည် | Maltitol |
| တန်း | အစားအသောက်အဆင့် |
| အသွင်အပြင် | အဖြူရောင်၊ အနံ့မရှိသော၊ ချိုမြိန်သော၊ ရေဓာတ်မရှိသော ပုံဆောင်ခဲမှုန့် |
| ဆန်းစစ်ချက် | 99%-101% |
| စင်ဘဝ | နှစ် |
| ထုပ်ပိုးခြင်း။ | 25kg/bag 20kg/carton |
| အခြေအနေ | မူရင်းထုပ်ပိုးမှုဖြင့် ခြောက်သွေ့သော၊ အေးပြီး အရိပ်ရသောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ၊ အစိုဓာတ်ကို ရှောင်ရှားပါ၊ အခန်းအပူချိန်တွင် သိမ်းဆည်းပါ။ |
Maltitol ဆိုတာဘာလဲ။
Maltitol သည် aD-glucopyranosyl-1.4-glucitol ဖြစ်သည်။ ရေတွင်ပျော်ဝင်မှုသည် အခန်းအပူချိန်တွင် ခန့်မှန်းခြေ 1,750 g/L ဖြစ်သည်။ Maltitol သည် အစားအစာများ၏ သာမာန်လုပ်ဆောင်မှုအခြေအနေများအောက်တွင် တည်ငြိမ်သည်။ maltitol အခြောက်အပြင် ဆေးရည် အမျိုးအစားများစွာကို ရရှိနိုင်ပါသည်။
Maltitol သည် စူးစိုက်မှုပေါ်မူတည်၍ sucrose နှင့် noncariogenic ကဲ့သို့ 90% နီးပါးချိုသည်။
လုပ်ဆောင်ချက်
1.Maltitol သည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်တွင် ခဲယဉ်းစွာ ပြိုကွဲသွားပါသည်။ထို့ကြောင့် ဆီးချိုရောဂါနှင့် adiposis ဝေဒနာရှင်များအတွက် အစားအသောက်အဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
2. Maltitol သည် ခံတွင်းခံစားမှုအတွက် ကောင်းမွန်သောကြောင့် အစိုဓာတ်ကို အကာအကွယ်ပေးပြီး ပုံဆောင်ခဲမဟုတ်သော သကြားလုံးများ၊ အချဉ်ဖောက်ထားသော ဝါဂွမ်းသကြားလုံး၊ မာကျောသော သကြားလုံးများ၊ ဖောက်ထွင်းထားသော ဂျယ်လီအစက်များ အပါအဝင် သကြားလုံးများ ထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။
3. လည်ချောင်းကို သက်သာစေခြင်း ၊ သွားသန့်ရှင်းရေး နှင့် ပီကေ ၊ သကြားလုံး နှင့် ချောကလက် များအတွက် သွားပိုးစားခြင်း ကို ကာကွယ်ပေးခြင်း ၊
4. သေချာသော viscosity နှင့် အချဉ်ဖောက်ရန် ခက်ခဲသဖြင့်၊ ၎င်းကို ဆိုင်းငံ့သီးတွင် သကြားပါသော သကြားအစားထိုးအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။ဖျော်ရည်ဖျော်ရည်နှင့် လက်တစ်အက်ဆစ်ဖျော်ရည်များသည် ခံတွင်းခံစားချက်ကို ကောင်းမွန်စေပါသည်။
5. သန့်စင်မှုနှင့် ချိုမြိန်သော အရသာကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် တာရှည်ခံရန် ရေခဲမုန့်တွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။
လျှောက်လွှာ
1.Maltitol သည် ပြောင်းဖူးမှ ပြုလုပ်ထားသော သကြားမပါသော ကယ်လိုရီ လျှော့ကျစေသော အချိုဓာတ်ဖြစ်သည်။ သကြားကဲ့သို့ အရသာရှိပြီး ချိုသည်။
2.Maltitol သည် သကြား၏ ထက်ဝက်ခန့် ကယ်လိုရီ ရှိပြီး သကြား ကင်းစင်ပြီး ကယ်လိုရီ လျှော့သော အစားအစာ အမျိုးမျိုး ပြုလုပ်ရန် အသုံးဝင် သည် မှာ ကစီဓာတ် ဖြင့် ဟိုက်ဒရိုဂျင် ဖြင့် ပြုလုပ် ထားသော သကြား အရက် တစ်မျိုး ဖြစ်သည်။ ရေတွင် အလွယ်တကူ ပျော်ဝင်နိုင်သည်။ ၎င်းသည် အလယ်အလတ် အချိုအရသာရှိပြီး အချိုပြင်းအားသည် sucrose ထက် နိမ့်သည်။ ၎င်းသည် အပူဒဏ်၊ အပူဒဏ်၊ အက်ဆစ်ခုခံမှုတို့တွင် ပါရှိသည်။ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်က လူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ တိုးလာနိုင်ပါတယ်။ ၎င်းသည် functional sweetener အသစ်ဖြစ်သည်။
3.Maltitol တွင် အထူးဇီဝကမ္မလုပ်ဆောင်ချက်များနှင့် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် ဓာတုဗေဒလက္ခဏာများ ရှိပြီး အခြားအချိုဓာတ်ကို အစားထိုးနိုင်သော အထူးပါရှိပါသည်။ စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်း၊ ကျန်းမာရေး ထုတ်ကုန် စသည်တို့ကဲ့သို့သော လုပ်ငန်းများစွာတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုကြသည်။
